premiato al Congresso nazionale ADI un contributo di Villa Pini d’Abruzzo
Il contributo scientifico “Anoressia nervosa restrittiva e veganismo. Tra scelta etica, psicopatologia alimentare e recupero ponderale in un caso di anoressia nervosa grave”, presentato al XXVII Congresso nazionale ADI, ha ottenuto il terzo premio nell’ambito dell’evento, svoltosi a Matera dall’8 al 10 ottobre 2026.
Il lavoro, ad opera dell’équipe multidisciplinare della Casa di Cura Villa Pini d’Abruzzo (S. Ciampoli, H. Lorito, C. Rucci, C. Di Petta, S. Di Pierro, A. Carusi, A. Verdolino, A. Di Ruscio, P. Di Berardino) e presentato dal Dottor Paolo di Berardino, affronta un tema delicato: comprendere il significato delle esclusioni alimentari nelle persone con anoressia nervosa, distinguendo le motivazioni etiche dai comportamenti legati al disturbo, e approfondisce il ruolo della valutazione personalizzata e della presa in carico multidisciplinare nella riabilitazione nutrizionale.
Una valutazione che parte dalla persona
La scelta di seguire un’alimentazione vegana non rappresenta, di per sé, un indicatore di psicopatologia. In presenza di anoressia nervosa, tuttavia, è importante valutarne la storia, le motivazioni e l’eventuale interazione con i meccanismi di restrizione alimentare.
Il significato clinico del contributo
Il caso descritto presentato documenta un recupero ponderale clinicamente significativo nell’ambito di un percorso inizialmente vegano, adeguatamente pianificato, integrato e monitorato, accompagnato da una progressiva evoluzione delle scelte alimentari.
Il contributo sottolinea il valore di una presa in carico multidisciplinare e di una valutazione individualizzata, capace di approfondire nel tempo il significato delle esclusioni alimentari.
Al centro resta la persona, con la sua storia e i suoi bisogni: comprenderli è parte integrante del percorso verso il recupero nutrizionale e il raggiungimento degli obiettivi terapeutici.
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